İnek sütü ölçüsü eylülde yıllık bazda yüzde 4,6 arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), eylül ayına ait süt ve süt eserleri üretimi datalarını açıkladı. Buna nazaran, toplanan inek sütü ölçüsü, eylülde yıllık bazda yüzde 4,6 artarak 786 bin 213 tona ulaştı.

Toplanan inek sütü ölçüsü ocak-eylül periyodunda de geçen yılın birebir periyoduna kıyasla yüzde 3,1 artışla 7 milyon 715 bin 318 ton oldu. Ticari süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, eylülde geçen yılın birebir ayına nazaran yüzde 0,4 artarak 123 bin 742 tona yükseldi. Ocak-eylül periyodunda ise içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 1,9 düşüşle 1 milyon 97 bin 333 tona geriledi. Eylülde geçen yılın birebir ayına nazaran ticari süt işletmelerince yapılan yoğurt üretimi yüzde 4 artarak 110 bin 858 tona ulaştı. Ocak-eylül periyodunda de yoğurt üretimi yıllık bazda yüzde 3,5 yükselerek 919 bin 627 tona çıktı.

İnek peynirinde de artış kaydedildi

İnek peyniri üretimi eylülde yıllık yüzde 7,7 artarak 63 bin 290 tona, ocak-eylül periyodunda de yüzde 9,2 artışla 575 bin 233 tona yükseldi. Eylülde ayran üretimi yüzde 6,5 artarak 76 bin 139 ton olurken tereyağı üretimi yüzde 8,6 azalarak 6 bin 787 tona geriledi. Ocak-eylül periyodunda de ayran üretimi yüzde 7,1 artarak 615 bin 693 tona çıkarken tereyağı üretimi yüzde 11,4 azalışla 67 bin 141 tona geriledi. Ağustosta 823 bin 67 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü, eylülde yüzde 4,5 azalarak 786 bin 213 tona indi. Birebir periyotta 111 bin 497 ton olan içme sütü üretimi ise yüzde 11 artışla 123 bin 742 ton olarak gerçekleşti.

Kaynak: Dunya.com