Besin dalı ambalajın gücü ve rafta kalite ile tüketiciye odaklanıyor

Gıda ve içecek bölümünün başkan markaları ile alanlarında uzman akademisyenleri bir ortaya getirecek seminer, tüketicinin talebini ve tüketici bağlantısının anahtarlarını, hem sosyolojik açıdan hem ticari açıdan ele alarak, dünya kaynaklarımızın korunması, besin kaybının önlenmesi, tedarik zincirinde güzel uygulama örnekleri, private label’da tasarım, ambalajın tasarım ve raf ömrü açısından ayrıntıları ile işlevsel besine yakından bakmaya hazırlanıyor. Semineri; Cold-Pressed ve HPP süreçlerini bir ortada kullanan Türkiye’nin birinci ve tek üreticisi Only Fresh platin sponsor, besin sanayisi için yenilikçi eserleri ile tanınan Sacco System ise altın sponsor olarak destekliyor.

23 Kasım Perşembe günü Süleyman Demirel Üniversitesi’nden Prof. Dr. Atıf Can Seydim’in, açılış konuşması ile başlayacak olan seminer, Tarım ve Orman Bakanlığı Avrupa Birliği ve Dış Alakalar Genel Müdür Yardımcısı Ahmet Volkan Güngören’ın Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü iş birliğiyle yürütülen “Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık” projesi ile ilgili sunumuyla devam edecek. Boğaziçi Üniversitesi’nden marka danışmanı, akademisyen ve müellif Prof. Dr. Uğur Batı, tüketicilerin bir eseri satın alırken tercihlerini etkileyen ögeleri aktarırken, iştirakçiler Dünya ve Avrupa Şampiyonu ulusal atlet Ramil Guliyev’den bir şampiyonun işlevsel beslenmesini dinleyecek. Günün son konuşmasında BİTKİDEN Derneği İdare Konseyi Lideri Ebru Akdağ hem insanların hem de gezegenimizin sıhhati için gerekli olan “Gıdada İstikrarlı Dönüşüm” yaklaşımını anlatacak.

İkinci gün tedarik zincirindeki problemler ve gereksinimler ile ambalajın gücü tartışılacak

Seminerin ikinci günü, T.C. Ticaret Bakanlığı Tüketicinin Korunması ve Piyasa Nezareti Genel Müdürlüğü Reklam 1. Dairesi Lideri Fazilet Biçer’in sürdürülebilir tüketici inancını reklamlar açısından ele alan konuşması ile başlayacak. METRO Market Kalite Teminat ve Sürdürülebilirlik Küme Müdürü Meltem Pekperdahçı’nın “Tedarik zincirinde izlenebilirlik” başlıklı sunumunun akabinde, Orta Doğu Teknik Üniversitesi’nden Prof. Dr. Hami Alpas “Tedarik zincirine yönelik risk (tehdit)lere karşı sürdürülebilirlik” ve Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden Prof. Dr. Barbaros Özer “Tedarik zincirinde atık geri kazanım stratejileri” üzerine konuşacak. Marmara Üniversitesi’nden Prof. Dr. Ardan Ergüven ise dizaynının tüketici davranışlarına tesiri üzerine iştirakçileri bilgilendirecek.

Her iki günde de Aktaşlar Lezzet Kümesi, Algida, İHE, Kızılay, Namet, Sipa ve Tekafos’un desteklediği network etkinliklerde iştirakçiler farklı markaların eserlerini tadımını yapabilecek ve bahsin uzmanına danışabilecekleri sohbet köşesini ziyaret edebilecek.

Kalite ve Eser Tecrübesi Semineri’nin öteki konuşmacıları:

PLAT Özel Markalı Eserler Sanayicileri ve Tedarikçileri Derneği İdare Şurası Lideri İmer Özer, Euromonitor International Kıdemli Pazar analisti Burcu Yiğiter, Bahçeşehir Üniversitesi’nden Doç. Dr. Zeynep Tacer Efor, Süleyman Demirel Üniversitesi’nden Prof. Dr. Zeynep Seydim, CBN Lojistik CEO’su Fahri Dündar, Karma Küme Eğitim, Kontrol ve Danışmanlık IFS Akademi Eğitim Koordinatörü F. Selda Bayrakdar.

Kaynak: Dunya.com