Mehmet Hanifi GÜLEL Kakao, çikolata fiyatını yüzde 80 artırdı Türkiye geçen yılın birinci 11 ayında kakao ithalatı yüzde 25,4 artış ile ölçü bakımından 106,9 bin ton, bedel bakımından ise 273 milyon dolar olarak gerçekleşti. Kakao tozu ithalatı yüzde 42,4 artış ile ölçü bakımından 37,3 bin ton, bedelde ise 114,9 milyon dolara yükseldi. Kakao yağında ise yüzde 42,5 artış ile ölçüde 21,2 bin ton

Dünyayı sarsan yüksek enflasyon ve Rusya-Ukrayna savaşından kaynaklanan tedarik ve öbür sıkıntıların, çikolata üretimini de etkiledi. Çikolatanın ana hususu olan kakaonun fiyatı şu anda metrik ton başına 3 bin 160 ABD Doları ile son 46 yılın en yüksek düzeyinden süreç görüyor. Bu, geçtiğimiz ekim ayına nazaran yüzde 40'lık bir fiyat artışı manasına geliyor. El Nino hava olayı sebebiyle bu yıl kakao üretiminde önemli bir azalma kelam konusu. Bu da çikolata