Türk kahvesine olan ilgi züccaciyeye de yansıyor

Uluslararası Kahve Organizasyonu’nun (ICO) datalarını paylaşan Mesut Öksüz, Türkiye’ye ithal edilen çiğ kahvede son 10 yılda büyük bir artış görüldüğünü hatırlattı ve şu bilgileri paylaştı: “2011 yılında 17 bin ton olan çiğ kahve ithalatı, 2014 yılında 30 bin tona, 2022’de ise 70 bin tona dayandı.

Türk kahvesi hâlâ Türkiye’de açık orta en çok tüketilen kahve olarak tartısını koruyor. Nielsen’in bilgilerine nazaran Türkiye’de yaklaşık yüzde 70 oranında Türk kahvesi tüketiliyor. Pulside Araştırma’nın yaptığı bir çalışmaya nazaran ise Türkiye’de her 10 şahıstan 1’i gün içerisinde 5 bardaktan fazla kahve içiyor.”

Kahve ile ilgili eserler geliştirildi

Mesut Öksüz, züccaciye dalının bu durum karşısında filtre kahve makinesinden Türk kahve makinesine, kupalardan fincanlara, bardaktan tepsiye termosa kadar kahve ile ilgili eserlere geliştirdiğini söyledi. Kahve tüketimindeki artışın züccaciye kesimine yansıdığına değinen Mesut Öksüz, “Eskiden çeyizlerde elektrikli Türk kahve makinesi yokken, artık her çeyizin içerisinde bunu görebilmek mümkün.

Herkes Türk kahvesini farklı fincanlarda sunmak istiyor. Bu da elektrikli kahve makinesi satışlarımızda ve tekrar kupa, fincan satışlarımızda bir hareketlilik meydana getiriyor. Evvelce yıl için 1-2 trend belirlenirken, artık firmalarımız neredeyse her ay yeni bir desen, yeni bir dizaynla fincanlarını satışa sunmaya başladılar” dedi.

Kaynak: Dunya.com