• YARIM ALTIN
    7.895,00
    % 2,12
  • AMERIKAN DOLARI
    32,8656
    % 0,29
  • € EURO
    35,2254
    % 0,37
  • £ POUND
    41,6474
    % 0,12
  • ¥ YUAN
    4,5300
    % 0,27
  • РУБ RUBLE
    0,3709
    % 1,29
  • BITCOIN/TL
    2148894,554
    % -1,45
  • BIST 100
    10.471,32
    % 0,76

Garson olarak başladı dünyayı memnun edecek

Garson olarak başladı dünyayı memnun edecek

Fikret ÇENGEL

1999 yılında 16 yaşında garsonlukla ticaret hayatına girdiğini söyleyen Happy Group Kurucusu Hüseyin Aymutlu, soy isminden yola çıkarak kurduğu Happy Moons restoranlarını zincir haline getirdikten sonra öbür markalarla kesimde büyümesini sürdürdüğünü söyledi.

Dünya örneklerini inceledim

Bugün dünyanın birçok noktasında şubeler açtıklarını belirten Aymutlu, “Şu an küme çatısı altında faal olarak açık 65 şubemiz var. Çalışan sayımız bugün itibariyle 3 bin 500 oldu. Happy Group olarak yurtiçinde olduğu kadar yurtdışında büyüme çalışmalarımız da süratle devam ediyor. Şu anda Azerbaycan’da ve Erbil’de 1 şubemiz var. Mısır’da 15. şubemizi açacağız. Kazakistan ve Irak da yeni şubelerimiz için planımızda olan lokasyonlar. Dubai Mall ile görüşüyoruz. Dubai’de bayilik metoduyla büyümeyi planlıyoruz. Amerika’da şube açmak için çalışmalarımız devam ediyor. İngiltere’de yer arayışındayız, 2024’te açmayı planlıyoruz” açıklaması yaptı.

Çalışma hayatı boyunca hem yerli hem yabancı restoranlarda çalışıp işin tüm inceliklerini öğrendiğini söyleyen Aymutlu, “Daha sonra hayallerimi gerçekleştirecek birinci şubemi açtım. Başlangıç basamağında profesyonellerle çalışacak maddi gücümüz olmadığı için pazarlama kitapları aldık, dünyadaki örneklerine baktık.

Tüm renk seçimleri ve marka ilhamını kendi kendimize, büyük uğraşlarla oluşturduk. Yurtdışında çok âlâ markalar kurucularının ismini taşıyordu, bu yüzden yerin isminin soyadım Aymutlu’nun İngilizcesi olan Happy Moon’s olmasına karar verdik” dedi. Yeme içme kesiminde “ulaşılabilir lüks” kavramını unsur edindiklerini belirten Hüseyin Aymutlu, “Bu kavramı gerçek hizmet anlayışı, gerçek lezzet ve gerçek fiyatla buluşturarak müşterilerimize sunmayı hedefledik.

Konseptimizle ve fiyat siyasetimizle herkesi kucaklamak istedik. Şu anda kümemiz çatısı altında Happy Moon’s, İkon, Çeşme İkon Beach, Bob’s ve Manhattan markaları var. Bu yıl bir amacımızı daha gerçekleştirerek, Çeşme’de açtığımız Ikon Beach’le Happy Group çatısı altına farklı bir alanı ekledik. Yakın vakitte da Akmerkez’de şu an yükselen bir trend olan Uzakdoğu üzerine bir konsept olan Little Buddha’yı açtık” diye konuştu.

“Kalifiye eleman meşakkati çekiyoruz”

Hüseyin Aymutlu, Türkiye’de yeme içme kesiminin dünyanın en güzelleri ortasında olduğunu söyledi. Aymutlu, “Yemek çeşitliliğimiz, hizmet kalitemiz, lezzetlerimiz, şeflerimiz Türkiye’yi dünyanın en uygun noktalarına getiriyor” dedi. Nitelikli eleman ezası çektiklerini söyleyen Hüseyin Aymutlu, “Sektörün binlerce elemana muhtaçlığı var. Bilhassa garson ve servis elemanı zahmeti büyük. Bu alanda meslek liselerinin biraz daha bölüme dayanak vermesi gerekiyor. Kesim yetişmiş eleman bulmakta zorlanıyor. Biz de tıpkı düşünceyi vakit zaman yaşıyoruz” formunda konuştu.

Kaynak: Dunya.com

Adana escort Ankara escort izmir escort aliağa escort balçova escort bayındır escort bayraklı escort bergama escort beydağ escort bornova escort buca escort çeşme escort çiğli escort dikili escort foça escort gaziemir escort güzelbahçe escort karabağlar escort karaburun escort karşıyaka escort kemalpaşa escort kiraz escort kınık escort konak escort menderes escort menemen escort narlıdere escort ödemiş escort seferihisar escort selçuk escort tire escort torbalı escort urla escort bostanlı escort mavişehir escort alsancak escort üçyol escort bursa escort altınşehir escort gemlik escort görükle escort gürsu escort inegöl escort kestel escort mudanya escort nilüfer escort orhangazi escort soğanlı escort yıldırım escort antalya escort akseki escort aksu escort belek escort demre escort döşemealtı escort elmalı escort finike escort gazipaşa escort gündoğmuş escort ibradı escort kaş escort kemer escort kepez escort konyaaltı escort korkuteli escort kumluca escort lara escort manavgat escort muratpaşa escort serik escort alanya escort Eskişehir escort Gaziantep escort İstanbul escort Nişantaşı escort Şerifali escort Maltepe escort Sancaktepe escort Eyüpsultan escort Şişli escort Kayaşehir escort Büyükçekmece escort Beşiktaş escort Mecidiyeköy escort Zeytinburnu escort Sarıyer escort Bayrampaşa escort Fulya escort Beyoğlu escort Başakşehir escort Tuzla escort Beylikdüzü escort Pendik escort Bağcılar escort Ümraniye escort Üsküdar escort Esenyurt escort Küçükçekmece escort Esenler escort Güngören escort Kurtköy escort Bahçelievler escort Sultanbeyli escort Ataşehir escort Kağıthane escort Fatih escort Çekmeköy escort Çatalca escort Bakırköy escort Kadıköy escort Avcılar escort Beykoz escort Kartal escort şirinevler escort Kayseri escort Kocaeli escort Gebze escort İzmit escort Malatya escort Manisa escort Mersin escort Muğla escort Bodrum escort Milas escort Dalaman escort Marmaris escort Fethiye escort Datça escort Samsun escort Atakum escort İlkadım escort Aydın escort Bolu escort Denizli escort Diyarbakır escort Düzce escort Konya escort Kütahya escort Sakarya escort