“Süt üretiminin düşmesinin nedeni ineklerin kesilmesi ve maliyetler”

Müjde Demir

TÜİK bilgilerini kıymetlendiren Akdeniz Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği (ASHİB) İdare Heyeti Üyesi Cemal Torun, sütteki azalmanın nedeninin mevsimsel ve süreksiz olduğunu, süt ve süt eserleri üretiminde görülen artış ve azalışların tüketimden kaynaklandığını ve alım gücünün süt eserleri haricindeki öteki proteinlere kaymasından ötürü olduğunu söyledi.

Torun, “Üretim tüketime nazaran belirlendiği için ne kadar tüketiliyorsa o oranda üretim yapılıyor. Süt ve süt eserleri depolarda stoklanamadığı için tüketildiği kadar üretim yapılmaktadır” dedi. Mersin Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Lideri Nuri Demirbaş ise süt ve süt eserlerinde yaşanan düşüşün Mersin’de daha fazla görüldüğüne dikkat çekerek, damızlık ineklerin kesilmesi sebebiyle üretimde düşüş yaşandığını kaydetti.

Süt üretiminde girdi maliyetlerinin düşürülmesi gerektiğini, mazota gelen artırımların nakliyeyi de etkilediğine değinen Demirbaş, “Hammadde üretimi, lojistik ve güç konusunda üreticiye uygun koşullarda takviye verilmesi gerekiyor” diye belirtti. Süt ve süt eserleri üretiminde yaklaşık yüzde 35 oranında bir düşüş yaşandığını belirten Atilla Hayvancılık Sahibi Yılmaz Atilla da bu düşüşlerin sebebinin piyasada sütün kıymetinin altında alınmasından kaynaklandığını söyledi.

Atilla, “Yetkili Bakanlık bu istikamette yanlışsız bir uygulama kararı alarak eserin bedelinde alım gerçekleştirirse işletme ziyan etmez. Beşerler üretime yük verebilir. Ama üretici maliyetin altında eserini sattığı vakit anaç ve damızlık hayvanlarını bölüme göndermek zorunda kalıyor” dedi.

Kaynak: Dunya.com