Türkiye, Avrupa’nın 13’te biri kadar ton balığı tüketiyor

Mehmet Hanifi GÜLEL

Dardanel İdare Konseyi Üyesi Ayşe Önen Özoğuz, ton balığı konserve tüketimi ise kişi başı 280 gram düzeyinde iken, AB ülkelerinde 3,5 kilo düzeyinde bulunduğunu söyledi.

Türkiye’nin üç tarafı denizlerle çevrili olması avantajı ile balık üretiminde AB ülkeleri ortasında birinci sırada yer almasına karşın, tüketimde ise son sıralarda yer alıyor.

Geçen yıl su eserleri üretimi 849 bin 808 ton olarak gerçekleşti. Bunun yüzde 39,4’ü denizlerde ve iç sularda avlanırken, yüzde 60,6’sı ise yetiştiricilik eserleri oluşturdu. Dünyada kişi başı balık tüketimi ortalama 16 kilo ve AB’de 22 kilo yer alırken, ülkemizde tüketim yaklaşık 8 kilo olarak yer alıyor. Türkiye su eserleri konservesi tüketiminde de epeyce geride bulunuyor.

Türkiye’de dalın hala gelişme basamağında olduğunu vurgulayan Dardanel İdare Şurası Üyesi ve Önen Besin Genel Müdürü Ayşe Önen Özoğuz, ‘’Ülkemizde yıllık ton balığı konserve tüketimi kişi başına 280 gram düzeyinde iken, AB ülkelerinde 3,5 kilo, ABD’de 2 kilo, Ortadoğu ülkelerinde ise 1 kilo düzeyinde bulunuyor. Türkiye’nin bu pazarda gelişim gösteriyor’’ dedi.

‘’Balık, dünyada 2,5 milyar insanın protein kaynağı’’

Türkiye’nin birinci konserve ton balığı üreticisi olduklarını tabir eden Özoğuz, 39 yıldır Hint ve Atlantik okyanusundan seçtikleri ton balıklarını tüketicilerle buluşturduklarını söyledi.

Farklı kategorilere yaptıkları yatırımlarla birlikte ihracatta süratli bir büyüme trendi yakaladıklarını bildiren Özoğuz, ‘’Bir yandan da sürdürülebilirliği odağına alarak, her yıl 21 Kasım’da sağlıklı su ekosistemlerinin değerini vurgulamak, sürdürülebilir balıkçılığı desteklemek için Dünya Balıkçılık Günü’nü kutluyoruz.

Deniz ve okyanusların doğal mucizesi balık, dünya çapındaki yaklaşık 2,5 milyar insan için temel protein kaynağı. Bu bedelli besini tüketirken, okyanuslara sahip çıkmak ve sürdürülebilir balıkçılığı desteklemek epeyce değerli. Biz de çevresel amaçlarımızda öncelikli olarak sürdürülebilir balıkçılığı destekliyoruz.

Firma olarak 2013’ten bu yana Friend of the Sea’nin de (FOS) sertifikasına sahibiz. Ayrıyeten eserlerimizde kullanılan ton balıklarının yakalanırken hiçbir yunusa ziyan verilmediğini gösteren Dolphin Safe sertifikamız da bulunuyor” diye konuştu.

İki yılda 50 milyon dolar yatırım yapacak

Yakın vakitte eser portföylerini geliştirmek ve ihracat pazarlarını genişletmek hedefiyle Ar-Ge, inovasyon ve yeni üretim çizgilerine 30 milyon doların üzerinde yatırım yaptıklarını kaydeden Özoğuz, Enez ve Ezine’de faaliyete geçecek iki fabrikaları için de iki yılda 50 milyon dolar yatırım öngördüklerini açıkladı.

Dün yanın en büyük deniz eserleri üreticilerinden biri olma maksadıyla Ar-Ge yatırımlarına tartı verdiklerini vurgulayan Özoğuz, ‘’Bu sayede eser gamımız her geçen gün genişleterek ton balığı, sandviç, hazır yemek, yemeye hazır paketli suşi, dondurulmuş ve soğuk deniz eserleri ile kedi ve köpek maması üretimi olmak üzere farklı kategorilerde faaliyet gösterirken, restoran alanında da hizmet veriyoruz’’ sözlerini kullandı.

Bugün prestijiyle 38 ülkeye ihracat yaptıklarını anlatan Özoğuz, besin ihracatında en süratli büyüyen şirketlerinden biri olarak pek çok ülkede ve pazarda kendi markalarıyla yer aldıklarını duyurdu. İhracatta markalı ürünlerla pazar hissesi almayı önceliklendirdiklerini ileten Özoğuz, ‘’Pek çok ülkede ve pazarda kendi markalarımızla yer alıyoruz.

Hazırladığımız eserlerimizle Türkiye’de de sofralarda balığa daha fazla yer açılmasını sağlamak istiyoruz. Bunun için de yatırımlarımızı balık ve deniz eserlerindeki uzmanlığımızı, yenilikçi eserlerle farklı kategorilere taşımak ve mevcut eserlerimizi düzgünleştirmek için kullanıyoruz” formunda konuştu.

İhracat birinci 10 ayda yüzde 6 arttı

Türkiye’nin su eserleri ihracatı bu yılın birinci ayında yüzde 6’lık artışla 1 milyar 321 milyon dolardan 1 milyar 404 milyon dolara yükseldi. Su eserleri ihracatında levrek 435 milyon dolarlık meblağla doruktaki yerini korurken, çipura ihracatından ise 353 milyon dolar döviz geliri elde edildi.

Son yıllarda yıldızı ihracatı artan Türk somonu ise yüzde 9’luk artışla 289 milyon dolardan 315 milyon dolara yükseldi. Alabalık ihracatı da yüzde 9’luk artış ile 88 milyon dolardan 96 milyon dolara çıktı. Orkinos ihracatı ise yüzde 43’lük artışla 28 milyon dolardan 40 milyon dolara yükseldi.

Kaynak: Dunya.com