Et ve Süt Kurumu (ESK), kırmızı et sanayisi alanında faaliyet gösteren firmalara kısımlık sığır satışı yapacağını bildirdi. ESK'nin internet sitesinden, firmalara yapılacak sığır satışının ayrıntılarına ait açıklama yapıldı. Açıklamada, kurumun, kırmızı et piyasalarını dengeleme ve düzenleme misyonu olduğu anımsatılarak "Bu kapsamda, kırmızı et sanayisi alanında (şarküteri üretimi yapan) faaliyet gösteren firmalara, etçi ve kombine ırklardan ortalama 700 kilogram canlı tartısında kısımlık sığır satışı yapılacaktır." tabirine yer verildi. Bölümlük