Hüseyin VATANSEVER Sihirli bir sözcüktür kahve… Hele ki Türk kahvesi deyince çoğumuzun içinde bir kıvılcım belirir. Gerek güne başlarken ayılmak için gerekse günün yorgunluğunu atmak için fincandaki bu sihirli içecekten yararlanırız. Ayrıca bir ortaya geldiğimizde sohbetin kapısını yeniden bir fincan Türk kahvesi ortalar. Lisana kolay, bir fincan kahvenin 40 yıl hatırı vardır. Kahve bittikten sonra da bu keyif seremonisi devam eder. Fincanın üstüne kapatılan tabak şöyle üç sefer dairesel bir

Hamide HANGÜL Türkiye’de kahve tüketimi, son teknoloji kahve makinelerinin tesiriyle süratli büyüdü. Son 10 yılda kişi başına tüketim 350 gramdan 1.2 kilograma çıkarken, kahve makineleri pazarı da adette yıllık ortalama yüzde 35, ciroda yüzde 160 büyüyerek 5.48 milyar TL’ye ulaştı. DÜNYA, Türkiye’de kahve pazarını Arzum İdare Konseyi Lideri Murat Kolbaşı’yla, kahve şenliğinde konuştu. Ticaret Bakanlığı’nın uzak ülkeler stratejisini merkeze alarak hazırladığı e-ihracata yönelik raporun değerine dikkati çeken