Mehmet Hanifi GÜLEL Pirinç tüketiminde yaşanan düşüş piyasayı olumsuz etkiliyor. Bilhassa kişi başı tüketimdeki düşüş dikkat çekiyor. 2018 yılında kişi başı pirinç tüketimi 9.5 kilogram dolayında yer alırken, bu sayı 2022 yılında ise 8 kilograma kadar gerilediği iddia ediliyor. Tüketimdeki düşüşün nedeni ithal edilen kalitesiz eserler ve içeride 60’tan fazla çeşide ulaşan çeltik çeşidinin yarısından fazlasının pilavda uygun sonuç vermemesinden kaynaklandığını belirten kesim temsilciler, pirinç tüketmeyen tüketicilerin bulgur