Ulusal Kırmızı Et Kurulu Yönetim Heyeti Başkanı Ahmet Hacıince’nin imzasıyla yayımlanan raporda; dünyada son dönemde ortaya çıkan salgın hastalıklar, doğal afetler, iklim değişiklikleri ve savaşlar dünyada olduğu üzere ülkemizde de besine erişimde kahırları beraberinde getirdiğini vurgulandı. Bu durumun ülkemiz açısından değerlendirildiğinde, dışa bağımlılığın en aza indirildiği üretim modellerinin oluşturulması ve bu modellere uygun olarak hazırlanacak planlamalara ciddiyetle uyulmasının gerekliliği kaçınılmaz bir hale geldiği belirtiliyor. Özellikle kırmızı etin stratejik

Mehmet Hanifi GÜLEL Kuzu karkas ette fiyat artışı durdurulamıyor. Son 15 günde gelen 45 liralık artırımla kuzu kargasın kilogram fiyatı yüzde 18,3 artışla 245 liradan 290 liraya yükseldi. İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Lideri Aydın Tüfekçi, kasaplarda kuzu etin kilogram fiyatının ise kalitesi ve yağ durumuna nazaran değişmekle bir arada, 590 ila 680 lira ortasında satılacağını söyledi. Bu durumun her yılın bu devrinde süt kuzusunun bitmesi nedeniyle mayıs

Mehmet Hanifi GÜLEL Et fiyatları yine artış trendine geçti. Son 45 gün içinde fiyatı tekrar yükselmeye başlayan karkas et, bir hafta içinde 15 lira zamlandı. Ticaret Bakanlığı’nın Et ve Süt Kurumu’nun talebi üzerine yıl sonuna kadar 5 bin ton kuzu karkas etinin ihracatına verilen müsaadenin iptal edilmesine karşın fiyatların yükselişi durmuyor. Son devirde bilhassa kuzu etindeki fiyat artışı yüzde 15’e dayandı. Kuzu karkas ete