• YARIM ALTIN
    6.924,00
    % 0,24
  • AMERIKAN DOLARI
    31,1396
    % 0,11
  • € EURO
    33,8323
    % 0,08
  • £ POUND
    39,5364
    % 0,10
  • ¥ YUAN
    4,3262
    % 0,04
  • РУБ RUBLE
    0,3383
    % 0,16
  • BITCOIN/TL
    1752843,255
    % 9,45
  • BIST 100
    7.962,34
    % 3,14

“Üretim azalsa da yağda sorun yaşanmayacak”

“Üretim azalsa da yağda sorun yaşanmayacak”

Özlem SARSIN

2023-2024 Zeytin ve Zeytinyağı dönemi açılış merasimi, İzmir Ticaret Borsası ve Bergama Ticaret Odası tarafından Bergama’da gerçekleştirildi. Merasimde konuşan İzmir Ticaret Borsası İdare Şurası Lideri Işınsu Kestelli, Türkiye’de toplam zeytin üretiminin 2021 yılında 1,7 milyon ton iken 2022’de yüzde 71 artış ile 2,9 milyon tonluk rekor düzeye ulaştığını söyleyerek, ihracatın da 2022/23 döneminde toplam 922 milyon dolara yükselerek ihracatta da rekor kırıldığını söz etti.

Ancak üretimde bu dönem bir düşüş olacağını herkesin bildiğini belirten Kestelli, “Nitekim, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi’nin yaptığı rekolte iddia çalışmasına nazaran; 2023-24 döneminde sofralık zeytin üretiminin 443 bin ton ve zeytinyağı üretiminin 179 bin ton olacağı açıklandı. Zeytin üretiminde bu yıl yaşanan düşüşte global iklim değişikliğinin neden olduğu çok sıcaklığın, şiddetli tabiat olaylarının ve kuraklığın kıymetli bir tesiri olduğunu söyleyebiliriz” dedi.

“Ağaç başına randıman düştü”

Ağaç başına ortalama randımanın geçen seneye nazaran azaldığı ve 7,9 kg zeytin elde edileceği, buna bağlı olarak toplam elde edilecek zeytin ölçüsünün evvelki dönemine nazaran yüzde 55 azalacağının öngörüldüğünü vurgulayan Kestelli, “Sadece bizde değil tüm dünyada rekolte beklentileri son beş yılın en düşük düzeylerinde.

Dünya zeytin ve zeytinyağı üretiminin açık orta bir numarası İspanya’da arka arda iki yıldır yaşanan kuraklık nedeniyle üretimde büyük bir düşüş yaşanıyor. 2021-2022 döneminde 1,4 milyon tonla dünya üretiminin bir numarası olan ülkede üretim iddiası bu dönem 680 bin tona geriledi.

Bu sayının 500 bin tona kadar gerileyebileceği söyleniyor. Ülkemiz, zeytin ve zeytinyağı üretimindeki artışını istikrarlı formda devam ettirirse İspanya ve İtalya ile birlikte dünya pazarlarında önde gelen pozisyonunu kalıcı hale getirebilir” diye konuştu. Kestelli ayrıyeten, markalı ihracatı artırmak hedefiyle teşvik sisteminde düzenlemeler yapılması gerektiğini söyledi. Tariş Genel Müdürü ve İzmir Ticaret Borsası İdare Konseyi Üyesi Güngör Şarman ise Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi’nin yeni dönem için belirlediği üretim ölçüsünün 180 bin ton olduğunu söyledi.

Şarman, “Ancak geçen yılki o çok yüksek üretimden bu seneye 180 bin ton daha devredecek. Ayrıyeten Suriye’den bu sene 40 bin ton daha zeytinyağı gelecek. 10 bin ton da zeytinin firesinden kaynaklanan zeytinyağı üretimi de eklenecek. Bu seneyi 410 bin tonluk bir zeytinyağı ölçüsü ile karşılamış olacağız. Geçen seneye kıyasla üretim düşse de hiçbir vakit kendi insanımıza zeytinyağı yedirme düşüncesi olmayacak, tüketicimiz zeytinyağı ile buluşturacağız” dedi.

Kısıtlama olmasaydı 1 milyar doların üzerine çıkacaktık

Güngör Şarman, tüketiciyi zeytin yağı ile buluşturmaya devam edeceklerini söyleyerek, yaratılan zeytin yağının kısıtlı olacağı algısının hakikat olmadığını söyledi. Türkiye’nin geçen sene gelmiş geçmiş en yüksek zeytinyağı üretimi ve ihracatını yaşadığını söyleyen Şarman, “Geçen yıl zeytinyağı üretimi 421 bin tondu. Türkiye’nin gelmiş geçmiş en yüksek üretimi idi.

Bu kadar yüksek üretim olduğunda bunu nasıl satacağız diye çabalarken önümüze bir baht çıktı, dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’da üretim düşütü. 150 bin ton zeytinyağı ihracatı yapıldı 800 milyon dolar gelir sağladık. Bölüm olarak zeytinyağı ihracatının kısıtlanmasından şad olmadık, hala devam ediyor, ihracat yasağının bir an evvel kaldırılmasını istiyoruz. Bu kısıtlama olmasaydı birinci kere kesimimiz 1 milyar doların üzerinde ihracat geliri sağlamış olacaktı” dedi.

“Tüketici zeytinyağı yiyebilecektir”

TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Lideri Hilmi Sürek, piyasada süreç gören 5 asit rafinajlık zeytinyağı fiyatının kilogram başına 165 lira olduğunu belirterek, “Son devirde öne çıkarılan kilogram başına 295 lira fiyat, 0,3 Kuzey Ege natürel sızma yağı için geçerli brüt fiyat olup, 0,3 asit alımı hiç yoktur, hasebiyle piyasada süreç görmemektedir” sözünü kullandı.

Sürek, alım fiyatlarının, 30 kooperatiften gelen piyasa fiyatları, eser rekoltesi, üretici ortaklarının rekolte taahhüt ölçüleri, eserin kalite durumu, stok ölçüsü, satış gayeleri, yurt dışı piyasa bilgileri ve rekolteleri, eser bedeli ödeme vadesi dikkate alınarak belirlendiğine işaret ederek, şunları kaydetti: “Sezon başlamadan bilhassa kooperatif bölgeleri başta olmak üzere başka zeytincilik bölgelerinden de yağ numuneleri alınarak kalite araştırması yapılmaktadır.

Gerek ilgili araştırma sonuçları gerekse de alanda yapılan incelemeler sonucunda bilhassa natürel sızma zeytinyağı ölçüsünün az olacağı belirlenmiştir. Tüketici ekonomik durumuna nazaran zeytinyağı yiyebilecektir. Tüketici için tek bir zeytinyağı yoktur. Mevcut durumda çeşitli sınıflarda uygun fiyatlarla zeytinyağı bulunmaktadır. Sızma almaya gücü yetmeyen tüketiciler riviera yahut rafine zeytinyağı tüketebilecektir.”

Kaynak: Dunya.com

Adana escort Ankara escort izmir escort aliağa escort balçova escort bayındır escort bayraklı escort bergama escort beydağ escort bornova escort buca escort çeşme escort çiğli escort dikili escort foça escort gaziemir escort güzelbahçe escort karabağlar escort karaburun escort karşıyaka escort kemalpaşa escort kiraz escort kınık escort konak escort menderes escort menemen escort narlıdere escort ödemiş escort seferihisar escort selçuk escort tire escort torbalı escort urla escort bostanlı escort mavişehir escort alsancak escort üçyol escort bursa escort altınşehir escort gemlik escort görükle escort gürsu escort inegöl escort kestel escort mudanya escort nilüfer escort orhangazi escort soğanlı escort yıldırım escort antalya escort akseki escort aksu escort belek escort demre escort döşemealtı escort elmalı escort finike escort gazipaşa escort gündoğmuş escort ibradı escort kaş escort kemer escort kepez escort konyaaltı escort korkuteli escort kumluca escort lara escort manavgat escort muratpaşa escort serik escort alanya escort Eskişehir escort Gaziantep escort İstanbul escort Nişantaşı escort Şerifali escort Maltepe escort Sancaktepe escort Eyüpsultan escort Şişli escort Kayaşehir escort Büyükçekmece escort Beşiktaş escort Mecidiyeköy escort Zeytinburnu escort Sarıyer escort Bayrampaşa escort Fulya escort Beyoğlu escort Başakşehir escort Tuzla escort Beylikdüzü escort Pendik escort Bağcılar escort Ümraniye escort Üsküdar escort Esenyurt escort Küçükçekmece escort Esenler escort Güngören escort Kurtköy escort Bahçelievler escort Sultanbeyli escort Ataşehir escort Kağıthane escort Fatih escort Çekmeköy escort Çatalca escort Bakırköy escort Kadıköy escort Avcılar escort Beykoz escort Kartal escort şirinevler escort Kayseri escort Kocaeli escort Gebze escort İzmit escort Malatya escort Manisa escort Mersin escort Muğla escort Bodrum escort Milas escort Dalaman escort Marmaris escort Fethiye escort Datça escort Samsun escort Atakum escort İlkadım escort Aydın escort Bolu escort Denizli escort Diyarbakır escort Düzce escort Konya escort Kütahya escort Sakarya escort