Yerli ceviz, market rafına giriyor

Mehmet Hanifi GÜLEL

Yerli ceviz üreticileri için hasat periyodu başladı. Kasım sonuna kadar sürecek hasatta yerli cevizler, tüketicilerle buluşmaya hazırlanıyor. Üyeleriyle birlikte yerli üretimi destekleyen CÜD, bu yıl 4 bin ton rekolte bekliyor. Bu yıl üçüncüsünü düzenlenen ve klasik hale getirilen hasat etkinliğinde konuşan CÜD Lideri Ömer Ergüder, “Ceviz bahçelerimizin büyüklüğü 35 bin dekar. 1 milyon ceviz ağacımızla dünya standartlarında ceviz üretiyoruz. Bu yıl hasat sürecimiz bittiğinde 4 bin ton rekolteye ulaşacağız ve önümüzdeki 5 yıl içinde 15 bin ton rekolteye ulaşma gayemiz bulunuyor” dedi.

Yerli ceviz üreticilerinin ve üretiminin artmasını, yaygınlaştırılmasını ve iktisada katkı sağlamayı amaçlayan CÜD, üyeleriyle birlikte, evvelki gün Edirne Uzunköprü’de bulunan, donanımı ve teknolojisiyle Avrupa’nın en düzgün işletmelerinden biri olan Avrupa Tarım Ceviz Bahçesi’nde hasat aktifliği gerçekleştirdi. Dernek olarak, ürettikleri cevizlerin çok kıymetli olduğunun altını çizen Ergüder, güçlü iklim kaidelerine karşın, bu yılki hasatın epeyce başarılı geçeceğini söyledi.

Tüketicilerde ithal yerine yerli ceviz seçmeleri konusunda bir farkındalık oluşmaya başladığını tabir eden Ergüder, “Yerli ceviz, el değmeden üretiliyor ve hasat sonrası süratle sofralara ulaşabiliyor. Bu nedenle çok daha lezzetli ve ithal eserler karşısında fark yaratıyor. Ekstra hiçbir sürece maruz kalmadan ürettiğimiz cevizlerimiz, direkt tüketiciyle buluşuyor. Tüketiciler artık daha da şuurlu. Farkındalıklarını artırmak ismine CÜD olarak, yeni bir adım da attık. Çok kısa bir mühlet içinde kendi ürettiğimiz cevizlerimizi yeni markamız altında tüketicilerle buluşturacağız. Bu adım hem yerli üreticilere bir ışık olacak hem de tüketiciler sofralarında sağlıklı eserlere yer verecek” dedi. Önümüzdeki yıl kestirimi ceviz perakende fiyatlarının 150- 160 TL varsayım edildiğini belirten Ergüder, “Ceviz fiyatları, birçok faktöre bağlı olarak değişebiliyor. Bunlar ortasında üreticiye yansıyan maliyetler, iklim, pazar şartları üzere etkenler yer alıyor” diye konuştu.

“Üretimde son teknoloji araçlar kullanıyoruz”

Tarım bölümü ile 2011’de tanıştıklarını ve ceviz bahçelerinin birinci fidanlarını 2015’te toprakla buluşturduklarını bildiren Avrupa Tarım Bahçesi’nin ortağı Haşimcan Yazıcıoğlu, üç bin dönümlük bir yere sahip olduklarını ve bunun iki bin dönümünde 50 bin adet ağaç diktiklerini aktardı. Avrupa’nın en yüksek kapasite ve teknolojiye sahip sürece tesislerinden birine sahip olduklarını tabir eden Yazıcıoğlu, “Avrupa tarım olarak, büsbütün tek bir alanda tüm teknolojik mekanizasyon araçlarla birlikte el değmeden üretim yapabiliyoruz. Eserlerimizin daha kaliteli olması için yapay zekâ dâhil birçok farklı uygulamayı alanımızda kullanıyoruz ve bunun da sonuçlarını görüyoruz” dedi.

Kaynak: Dunya.com